Description

Le mâchoiron africain (Arius africanus) est une espèce de poissons , de la famille des Ariidae. Il vit sur les fonds vaseux des côtes et estuaires d’Afrique.
Le mâchoiron se nettoie à l’eau tiède, il est ainsi plus facile d’ôter la couche grisâtre et gluante qui le recouvre.