Description

Le citron vert, aussi connue comme la lime, est le fruit du limettier provenant d’Asie de forme ovale avec une extrémité ressemblant à un mamelon.  Le limettier aime les climats tropicaux et est cultivé principalement au Mexique, aux Antilles et au Brésil, tout au long de l’année.

Vertus du citron vert

Il existe deux variétés de citron vert : les petits et les grands. Les petits fruits ont un goût beaucoup plus acidulé et les grands fruits, plus sucrés, cultivés pour leur jus. Ce fruit a une moins grande concentration en vitamine C que le citron jaune mais est très utilisée pour les angines, pour les gommages corporelles.