Description

La chikwangue (kwánga en lingala) – également appelée « bâton de manioc » et parfois bâton-haricot – est un met traditionnel du bassin du fleuve Congo, consommé notamment en République démocratique du Congo, au Cameroun, au Gabon et en République centrafricaine. Comme le bobolo, c’est un produit dérivé du manioc.

La chikwangue accompagne de nombreuses préparations d’origine animale ou végétale. On l’utilise aussi pour manger une sauce avec les doigts.
Comme elle peut se conserver plusieurs jours, c’est un en-cas idéal pour le voyageur
Ceux-ci lui confèrent une valeur nutritionnelles très intéressante. Par ailleurs, les fibres et l’amidon présents dans le manioc sont très bénéfiques pour le système digestif et en font un bon allié pour les personnes souffrant d’ulcère, de brûlures d’estomac ou encore d’inflammation du côlon.

Ingrédient:  Pâte de Manioc cuite 100% naturelle